年华或已阑珊昨天14:31

最近闹饥荒，家里的面不是很多了，就想着花样做点别的面食，正好年前回老家拉来的绿豆面，这次派上用场了，多吃点粗粮对身体好处很多，尤其是这么病毒泛滥的时期，所以呢，即使咱家里面粉不多了，也不用担心，咱可以做豆面馒头，比白面馒头还香，

首先是和面，面粉和豆面的比例基本是7比3或者6比4都是可以的，对半也可以，酵母就跟咱平时蒸馒头的量一样，温水和面就可以了，你可以用牛奶代替温水。

醒发好了以后的面，暄软多孔，在面板上开始揉搓，蒸馒头，我们老家一般都是用手揉搓，馒头一般都是圆形的，也有长方形的馒头，就是用刀切的，也很好吃。

馒头正好以后呢，在室温下醒发10分钟左右，就可以上锅蒸了。

24分钟左右，美味的馒头就熟了，香味扑鼻，暄软可口。

就这样，豆面馒头出锅了，就着排骨或者土豆吃，真香啊。

赶紧做起来吧。